夏季是食品安全事件的高发期。昨日，记者从市政府食品安全办了解到，为切实强化食品安全保障，为我市打造高能级文旅保驾护航，我市在全市范围内集中开展为期3个月的夏季食品安全“大排查、大提升”专项行动。

　　端午节期间，市市场监管局组织多个督导组深入各县（市、区）开展督导检查。 6月23日，记者跟随市市场监管局第六督导组先后到河南理工大学学府餐厅、众裕能源公司博爱充气站、博爱县胡卫东火锅店等单位，重点检查餐饮食品安全和特种设备安全监管情况，对发现的问题进行现场交办，要求各相关单位进一步增强安全意识，加大隐患排查力度，确保各项工作安全稳定。

　　据介绍，此次专项行动自6月21日开始、9月22日结束，各级各部门将围绕社会关心的重点、媒体关注的热点、部门监管的难点，深入查找全市食品安全工作方面存在的漏洞和不足，排查风险隐患，梳理问题清单，解决突出矛盾，以排查促整改，以整改促提升，进一步落实食品安全各方责任，全面提升我市食品安全水平，坚决守住不发生重大食品安全事件的底线。

　　此次专项行动整治的重点主要包括种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、执法办案等环节。其中，食品生产环节的排查重点为饮料、肉制品、乳制品、方便食品、调味面制品、冷冻饮品、桶装饮用水等夏季热销食品和高风险食品生产企业、小作坊。餐饮服务环节排查重点将突出“一老一小”，澳门新葡萄新京官网主要对学校（幼儿园）、养老机构、澳门新葡萄新京官网重点部位等开展食品安全专项整治。

　　食品安全从农田到餐桌，产业链条长、涉及环节多、关联部门多，我市要求各相关单位要严格落实食品安全工作制度，制订实施食品安全工作计划，统筹推进食品安全相关工作，全产业链共同保障食品安全。不断强化督导检查，各级各相关单位要综合运用法律手段、经济手段、行政手段，采取现场检查、抽样检验、查阅资料等方式，持续开展食品安全排查、检查、督导、整治，落实周督导、澳门新葡萄新京官网周通报、交办制度、台账管理等机制，推动各责任单位履职尽责，杜绝重大食品安全事件发生。

　　燃气事关千家万户安全，如何判断燃气是否泄漏？发现燃气泄漏怎么办？一起来学习相关知识，拧紧生活用气的“安全阀”。

　　燃气的种类很多，主要有天然气、人工燃气、液化石油气和沼气、煤制气，它们都属于可燃气体，当密闭空间中燃气浓度达到一定浓度时，遇到明火便会发生爆炸。当燃气燃烧不充分时，还会释放出一氧化碳。因此，安全用气十分重要。

　　管道里流动的燃气或者罐装燃气在没有受到强力破坏的情况下是很安全的。通常来说，燃气爆炸起火需要同时具备三个要素。

　　一是燃气泄漏。燃气泄漏主要发生在三个部位：连接处泄漏、燃气软管泄漏、阀门泄漏。当然使用不当，也会造成泄漏，比如汤水外溢浇灭燃气灶火焰时，燃气有可能泄漏。

　　二是达到爆炸浓度。人工煤气、天然气主要成分是甲烷，空气中的甲烷浓度过高或过低一般不会引起爆炸，但当介于两者之间时，就可能引起爆炸。

　　三是遇到引火源。当处于爆炸浓度范围内时，包括但不限于如下情形，都有可能引发爆炸。

　　一般民用供气，都对燃气进行加臭（乙硫醇）处理，使燃气带有类似臭鸡蛋的气味，这样易于发现泄漏。所以一旦察觉到家中有类似的异味，就有可能是燃气泄漏。

　　在完全不用气的情况下，查看气表的末位红框内数字是否走动，如走动可判断为气表阀门后有泄漏（如灶具和热水器连接气表之间的胶管、接口等地方）。

　　肥皂或洗衣粉用水调成皂液，依次涂抹在燃气管、燃气表胶管、旋塞开关处等容易漏气的地方，以检查燃气是否发生泄漏。如遇燃气泄漏，皂液就会被吹出泡沫。当看到泡沫产生，并不断增多，则表明该部分发生了漏气。对于极微小漏点可能无法观察到，要以专业检测工具检测结果为准。

　　一是迅速关闭燃气阀门，并立即打开门窗进行通风换气。需要注意的是，不要情急之下打开排气扇进行通风，排气扇是通电的。

　　二是杜绝一切火源，不要开关任何电器、更不要动用明火。穿脱衣服会产生静电，特别是混纺、尼龙织物，静电也可能会引爆空气中一定浓度的可燃气体。

　　三是转移到室外安全地带后，拨打燃气公司及119电话，寻求帮助。值得注意的是，通话时电话、手机内部有可能产生微小火花，也会引起爆炸，拨打电话求助时应远离现场。